(H)eerlijk wecken & inmaken


Houd je van lekker en smakelijk eten? En heb je een overvloed aan groenten en fruit over van je tuin of krijg je veel voedsel van anderen en weet je niet hoe je dit het beste kunt bewaren? Dan is deze cursus echt iets voor jou!

Cursus

80,-

  • 10 lesuren

Inhoud van de cursus

De cursus is bedoeld voor nieuwsgierige mensen die houden van lekker eten en willen weten hoe ze de zomer in een potje kunnen stoppen.

Deze cursus bestaat uit 2 dagen waarin we van 10.00 – 15.00 uur aan de slag gaan. De eerste dag staat in het teken van wecken met zoet, de tweede dag gaat onder andere over inmaken met zout en azijn. De verschillende weck- en inmaaktechnieken worden verteld en getoond, je werkt met verschillende hulpmiddelen en uiteraard gaan we heel praktisch aan de slag. Dus een combinatie van theorie en praktijk.

In de lessen leer je o.a.:
- de basisbeginselen van wecken met voedsel als: appels, peren, courgette,
- inmaken in zuur,
- samengesteld inmaken met uien, kool en verschillende soorten fruit,
- hanteren van verschillende inmaaktechnieken.

Informatie over onze werkwijze

Bij al ons aanbod verbinden we theorie en praktijk aan elkaar. Wil je meer weten over onze werkwijze, kijk dan hier.
Deel dit met vrienden of kennissen

Resultaat

  • Je kunt thuis zelfstandig aan de slag met wecken en inmaken, gesteund door de uitgebreide reader. Hierin staat de theorie die is behandeld.
  • Je hebt een aantal recepten waarmee je aan het werk kunt en je weet hoe je hiermee kunt variëren.
  • Je kijkt terug op gezellige en inspirerende dagjes uit met andere kookliefhebbers.
  • Na afloop van elke cursusdag ga je met minimaal 2 en maximaal 4 ingemaakte producten naar huis. Smullen maar.