(H)eerlijk wecken & inmaken


Houdt u ook van lekker en smakelijk eten? Heeft u een overvloed aan groenten en fruit over van uw tuin of krijgt u veel voedsel van anderen en weet u niet hoe u dit het beste kunt bewaren? Dan is deze cursus echt iets voor u.

Cursus

80,-

  • 10 lesuren

Inhoud van de cursus

De cursus is bedoeld voor nieuwsgierige mensen die houden van lekker eten en willen weten hoe ze de zomer in een potje kunnen stoppen.

Deze cursus bestaat uit 2 dagen waarin we van 10.00 – 15.00 uur aan de slag gaan. De eerste dag staat in het teken van wecken met zoet, de tweede dag gaat onder andere over inmaken met zout en azijn. De verschillende weck- en inmaaktechnieken worden verteld en getoond, je werkt met verschillende hulpmiddelen en uiteraard gaan we heel praktisch aan de slag. Dus een combinatie van theorie en praktijk.

In de lessen leer je o.a.:
- de basisbeginselen van wecken met voedsel als: appels, peren, courgette,
- inmaken maken in zuur, samengesteld inmaken en drogen,met uien, kool en verschillende soorten fruit,
- hanteren van verschillende inmaaktechnieken.

Informatie over onze werkwijze

Bij al ons aanbod verbinden we theorie en praktijk aan elkaar. Wil je meer weten over onze werkwijze, kijk dan hier.
Deel dit met vrienden of kennissen

Resultaat

  • Je kunt zelfstandig thuis aan de slag met wecken en inmaken met behulp van de reader. Hierin staat de theorie die is behandeld.
  • Je hebt een aantal recepten waarmee je verder kunt en je weet hoe je hiermee kunt variëren.
  • Je kijkt terug op een gezellig en inspirerend dagje uit met kookliefhebbers.
  • Na afloop van de cursusdag ga je met minimaal 2 en maximaal 4 ingemaakte producten naar huis.