Een deel van wat we oogsten in de tuin is ‘telbaar’.Hiervan hebben we hieronder een overzicht gemaakt.Het gaat over kilo’s en hoeveel stuks.

Een deel van de oogst is niet telbaar.Het is niet in aantal of gewicht uit te drukken. Vriendschap, vruchtbaarheid, biodiversiteit, lekker vers voedsel……
Want hoe tel je een inspirerend bezoek van een jonge vrouw en haar partner uit Australie, die daar graag samen een voedselbos willen beginnen en bij ons kennis en inspiratie oogsten?

Een opbrengst die ook niet telbaar is, is al het LEVEN. De bodem zit vol met kleine en grotere (muizen) kruipers. Veel verschillende vogels: winterkoning, roodborst, merel, lijster bevolken de tuin en in de zomer zat er zelfs een buizerd op de pergola. Ze vinden er schuilplaatsen en natuurlijk hun dagelijkse kost.

De telbare opbrengst van de Perma-tuin in 2019 is: 

Fruit
Druiven: 30 kg
Appels: 15 kg
Stoofperen: 10 kg
Aardbeien: 20 kg
Frambozen: 10 kgBramen: 5 kg
Jostabes: 10 kg
Zwartebes: 10 kg
Bessen van de olijfwilg: 20 kg
Kersen: 10 stuks voor ons en heel veel voor de vogels
Schijnaugurk /Akebia: 20 kg     Mispels: 10 kg
Hazelnoten: 10 kg

Groenten
Meiraapjes: 10 tallen
Koolrabi: 10 tallen
Rode biet: 20 stuks
Rammanas: 10 tallen

Bloemkool: 1 (!)
Andijvie: 10 kroppen
Bladkool divers: enkele kilo’s tbv roerbakschotels
Aardperen: 30 kg
Prei: 5 kg
Tomaten: 1 kg
Sperziebonen: 10 kg
Olijfkomkommer   5 kilo
Courgette: 20 kg
Uien: 5 kg
Knoflook: 2 kg
Raapstelen 2 kg
Snijbiet 10 kg
Augurken: 5 kg
Pompoen: 20 kg

Salades:
Wekelijks, vanaf begin mei tot op de dag van vandaag:  diverse verse salades van (ijsberg) sla, jonge snijbiet, mosterdsla, rucola, nieuwzeelandse sla, klimspinazie, oostindische kers blad en bloemen, en bloemen van bieslook, chineese bieslook, tijm, enz enz.

Kruiden voor gerechten of thee:
Tijm,
Lavendelbloemen,
Chinese bieslook,
Munt,
Citroenmelisse,
Dragon,
Citroenverbena,
Alsem,
Salie,
komkommerkruid.                                                                                                                         Oost-indische kers

Eetbare Bloemen
Daglelie: 100,
Oost- indische kers: 100,
Bieslook: 100,
Driekleur viooltjes: 100,
Goudsbloemen: 100

Bloemen voor de vaas(jes)
Zonnebloemen: 10 tallen,
Cosmea,
Cosmea,
Stokroos,
Scharlei,
Venkel,
Dille,

Goudsbloem en daglelie (foto)

Zaden:
Veel zaden van bloemen, groenten en kruiden.