Categories: Informatie, Overige nieuwtjes

by Janet Pasveer

Share

Categories: Informatie, Overige nieuwtjes

by Janet Pasveer

Share

[av_hr class=’invisible’ height=’20’ shadow=’no-shadow’ position=’center’ custom_border=’av-border-thin’ custom_width=’50px’ custom_border_color=” custom_margin_top=’30px’ custom_margin_bottom=’30px’ icon_select=’yes’ custom_icon_color=” icon=’ue808′ font=’entypo-fontello’ av_uid=’av-adia8′ custom_class=” admin_preview_bg=”] [av_heading heading=’Kruiden bewaren, door drogen of in olie’ tag=’h2′ link_apply=” link=’manually,http://’ link_target=” style=’blockquote modern-quote’ size=” subheading_active=” subheading_size=’15’ margin=” margin_sync=’true’ padding=’10’ color=” custom_font=” av-medium-font-size-title=” av-small-font-size-title=” av-mini-font-size-title=” av-medium-font-size=” av-small-font-size=” av-mini-font-size=” id=” custom_class=” av_uid=’av-k2g1yrhk’ admin_preview_bg=”][/av_heading] [av_hr class=’invisible’ height=’20’ shadow=’no-shadow’ position=’center’ custom_border=’av-border-thin’ custom_width=’50px’ custom_border_color=” custom_margin_top=’30px’ custom_margin_bottom=’30px’ icon_select=’yes’ custom_icon_color=” icon=’ue808′ font=’entypo-fontello’ av_uid=’av-adia8′ custom_class=” admin_preview_bg=”] [av_two_third first min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ row_boxshadow=” row_boxshadow_color=” row_boxshadow_width=’10’ link=” linktarget=” link_hover=” title_attr=” alt_attr=” padding=’0px’ highlight=” highlight_size=” border=” border_color=” radius=’0px’ column_boxshadow=” column_boxshadow_color=” column_boxshadow_width=’10’ background=’bg_color’ background_color=” background_gradient_color1=” background_gradient_color2=” background_gradient_direction=’vertical’ src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=” mobile_breaking=” mobile_display=” av_uid=”] [av_textblock size=” font_color=” color=” id=” custom_class=” av-medium-font-size=” av-small-font-size=” av-mini-font-size=” av_uid=’av-jjofmezu’ admin_preview_bg=”]

Het lekkerst is het om verse kruiden te hebben voor je eten of voor de kruidenthee, maar veel kruiden overleven in de winter niet boven de grond in ons land. Kruiden drogen of in olie bewaren is een lekkere manier om ze het hele jaar door te kunnen gebruiken.

Drogen:

Deze tijd van het jaar is een goede oogsttijd voor de groene bladkruiden zoals: pepermunt, citroenmelisse, basilicum, salie, peterselie, enz.  Alle groene bladkruiden waarvan je nu mooie grote planten hebt, kun je hiervoor gebruiken.

Maak kleine bosjes van de takken met de bladeren eraan. Hang ze op de kop op een donkere, droge plek, waar ventilatie is. Soms is het CV hok hier heel geschikt voor, maar ook de zolder, als je die hebt, kan een geschikte plek zijn. De droogtijd is afhankelijk van de temperatuur op je droogplek en van de dikte van het blad. Het varieert van 4 dagen tot een dag of 10.

Als de bladeren mooi knisperen als je ze aanraakt, is het droogproces klaar. Haal de bladeren van de stelen en doe ze in potten die goed sluiten en zet weg op een donkere plaats.

In olie:

Sommige, wat steviger kruiden kunnen naast drogen ook heel goed gebruikt worden om kruidenolie te maken. Denk hierbij aan: rozemarijn, tijm, salie. Gebruik een olie die jij lekker vindt bij het eten koken of als dressing. Doe de kruiden in de olie en zet donker weg.
Als je de smaak niet te sterkt wilt, proef de olie dan regelmatig en zeef de kruiden uit de olie als hij voor jou op smaak is.
Dit is ook een leuk cadeau, al of niet met de kruiden er in nog in.

[/av_textblock] [/av_two_third][av_one_third min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ row_boxshadow=” row_boxshadow_color=” row_boxshadow_width=’10’ link=” linktarget=” link_hover=” title_attr=” alt_attr=” padding=’0px’ highlight=” highlight_size=” border=” border_color=” radius=’0px’ column_boxshadow=” column_boxshadow_color=” column_boxshadow_width=’10’ background=’bg_color’ background_color=” background_gradient_color1=” background_gradient_color2=” background_gradient_direction=’vertical’ src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=” mobile_breaking=” mobile_display=” av_uid=”] [av_image src=’https://roeach.com/wp-content/uploads/2016/06/8-juni-1-1-300×225.jpg’ attachment=’5651′ attachment_size=’medium’ align=’center’ styling=” hover=” link=” target=” caption=” font_size=” appearance=” overlay_opacity=’0.4′ overlay_color=’#000000′ overlay_text_color=’#ffffff’ copyright=” animation=’no-animation’ id=” custom_class=” av_uid=’av-k2eizb4l’ admin_preview_bg=”][/av_image] [/av_one_third][av_one_full first min_height=” vertical_alignment=” space=” custom_margin=” margin=’0px’ link=” linktarget=” link_hover=” padding=’0px’ border=” border_color=” radius=’0px’ background=’bg_color’ background_color=” background_gradient_color1=” background_gradient_color2=” background_gradient_direction=’vertical’ src=” background_position=’top left’ background_repeat=’no-repeat’ animation=” mobile_breaking=” mobile_display=” av_uid=’av-882h4′] [av_comments_list av-desktop-hide=” av-medium-hide=” av-small-hide=” av-mini-hide=” av_uid=’av-a5bj4′] [/av_one_full]

STAY IN THE LOOP

Subscribe to our free newsletter.

Don’t have an account yet? Get started with a 12-day free trial

Leave A Comment

Related Posts

  • Brandnetel in het zonnetje

    De brandnetel, een plant waar iedereen voor oppast, omdat ze prikken op de blote huid. Tegelijkertijd is het een hele geneeskrachtige plant waar je, zeker in het voorjaar, veel aan kunt hebben voor je gezondheid. Je hoeft hem niet zelf in je tuin te kweken om er toch lekker van te kunnen genieten, want ze is overal te vinden.

  • Oerprei in het zonnetje

    Oerprei is een vrij onbekende groente. Hij is makkelijk te telen in de biologische moestuin. Je kunt oerprei zaaien maar makkelijker is het om bolletjes te planten. In het voorjaar en de late herfst kun je oerprei oogsten.

  • Oca in het zonnetje

    Oca, geeft niet alleen een eetbaar knolletjes, maar ook het blad kun je eten. Met deze plant staat er iets bijzonders in je sier- of moestuin. Roeach vertelt meer over kweken, oogsten, bewaren en eten.

  • Zoete aardappel in het zonnetje

    Bataat/ zoete aardappel is niet zo makkelijk zelf te kweken, maar het is wel leuk! Roeach vertelt je alles wat je wilt weten. Van stekjes kweken, oogsten, bewaren en tuintips. Natuurlijk met een lekker recept.