De Latijnse naam is: Lacutca. Sla is een bladgroente. Ze wordt meestal rauw gegeten, maar je kunt er ook soep van maken of een kropje roosteren.

Waar komt sla vandaan:De oermoeder van onze sla komt uit het middellandse zeegebied. Ruim 4.500 jaar geleden aten oude Egyptenaren al sla. Deze sla had lange stelen die men kookte en was nogal bitter.

-Wat heeft sla nodig om goed te groeien? Een beetje arme grond zorgt voor een stevige plant met goede smaak. Sla-planten groeien minder goed in erg natte omstandigheden. Hij gaat dan snel rotten. Kleine planten worden dan snel opgegeten door slakken, zij houden nl van natte grond en jonge sla.

-Wanneer kun je sla zaaien? Kopsla, of vroeger noemden ze dit botersla, kun je al onder glas/op je vensterbank zaaien in Februari. Een variëteit heet: wonder der 4 jaargetijden. O.a. deze soort kun je nu nog buiten zaaien. De laatste kroppen oogst je in 2021 zo lang er geen echte nachtvorst is.

Wanneer je in de zomermaanden sla zaait gaat deze vaak snel bloeien. Dat komt omdat het lang licht en de aarde warm is. De slaplant groeit in de zomer snel. Stressfactoren zoals droge grond en hete dagen zorgen ervoor dat er in het midden van de krop een lange steel met bloemknopjes tevoorschijn komt.(foto) Na de gele bloemen vormt de plant pluisjes met onderaan het zaad. Dit zaad kun je winnen en in het nieuwe jaar zaaien.Sla zaait zichzelf makkelijk uit. Dat betekent dus dat de zaden onze (zachte) winters overleven.

-Wie zijn de vrienden van sla? De slak houdt erg van jonge slaplanten. Dat weet ws elke tuinier. Maar alle gekheid op een stokje. Sla groeit goed in combinatie met: uien, knoflook en prei, rucola, venkel, bonen, tussen de aardbeien, radijs, oostindische kers, komkommerkruid en verschillende kruiden.

Sla-tip Zet jonge slaplanten altijd verspreid door je tuin en tussen hun vrienden. (zie boven) De geuren en verschillende smaken/blaadjes zullen ervoor zorgen dat je voldoende sla overhoud voor jouw maaltijden.