In het zonnetje…

We kennen in Nederland 2 soorten winterpostelei: de witte en de roze bloeiende. De plant is goed bestand tegen vorst en daardoor kun je vroeg in het voorjaar de lekkere blaadjes al eten. Ze zitten stampvol vit. C, calcium, magnesium etc.

Peterselie is een lekker en gezond kruid wat gebruikt kan worden in warme en koude gerechten. Lukt het de zaden te laten kiemen dan heb je een plant in de tuin die zichzelf zal uitzaaien. Laat de plant het 2e jaar in zaad schieten. De schermbloemen trekken veel insecten in de zomer. De zaden zijn talrijk en zullen voor opvolging zorgen.