In het zonnetje…

Een artisjok is een forse plant met grote grijze bladeren. Ze bloeien in het 2e levensjaar. Er verschijnen dan prachtige paarse bloemen op hoge stelen. Insecten zijn dol op de nectar. Het hart en de buitenste bladeren van de knop van de bloem zijn eetbaar. Op de vaas zij de bloemen een sieraad in je kamer.

Veldsla (Valerianella locusta, of Valerianella olitoria) heet wel sla, maar behoort tot een heel andere familie. Ze komt uit de kamperfoelifamilie. Het is een eenjarige plant met een beetje een nootachtige smaak.